天佑台灣,在近期內連續獲得多日本土「 0 確診」後,相信大家也慢慢地感受到疫情逐漸趨緩中。但實際上在今年二、三月份時,陸陸續續發生了多起實體店面倒閉的案例,除了實質上感受到因疫情而影響的業績之外,這些負面案例也讓許多中小企業、實體店家憂心忡忡,開始積極尋找出口。其中,「數位轉型」這個話題便一直蔓延在中小企業、實體店家周圍,甚至是在疫情無法出門的情況下,不得不開始轉型。

談到「數位轉型」,便得老實說,這個議題範圍實在是太大了!它可以是企業內部的工作方式數位化;可以是運用數位工具達成企業目標等等。這樣廣泛的涵蓋,其實應該令許多零售業中小企業、甚至是小本經營的實體店家們感到一陣混亂,不知道該如何開始「數位轉型」這件事。本文編輯利用 3 個議題帶你看實體零售業者如何開始「數位轉型」,幫助各位實體店家做出決策的參考。

數位轉型下,不變的是以「顧客」為本

「客人在哪,品牌就該在哪裡」,因應網路快速發展,現代人有大半時間都在網路上,舉凡查詢需要的商品會去 Google 搜尋、或是因為關注喜歡的 YouTuber 進而認識某品牌等等,這其中都代表了一件事,品牌想要曝光就必須跟著消費者日常會「看 」到的地方來下手。

同樣地,在進行數位轉型這件事之前,實體店家該思考的是「我該如何讓既有顧客能持續關注我、購買我的商品?」及「在不進店面的情況下,如何獲得更多新顧客來購買商品?」。

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你是在「轉型」還是單純的數位化?

近期內大家一定都有發現,許多原本不樂意上架外送平台的餐廳,也漸漸開始在各大外送平台上嶄露頭角,但你有發現嗎?許多餐廳在外送平台上賣的商品甚至不是餐廳內能購買到的!理由很簡單,當一間單人消費至少五百元起跳的牛排餐廳想轉型上架到外送平台,他必須思考的是「我的商品在網路平台上是否有人願意以這樣的價格購買?」

因為外送的用餐品質一定不如餐廳內,所以許多餐廳反而轉向將商品組合改變,或是推出新產品,如便當系列,來進攻這些平台上的受眾。由此可見,數位轉型並不是簡單的將商品上架到網路平台上,而必須由內而外的思考自己的商品如何在網路上也能銷售。

編輯分享近期的兩個案例,其一,一間在台北市小有名氣的餐廳,以品牌 LOGO 開發出專屬周邊商品,並以自有網路商店進行販售,除了上架餐飲平台外,也能利用周邊商品開發來持續與消費者互動。