|原文刊載於 2022 年 4 月 27 日數位時代

一杯茶的感動能延續多久?看林昱丞如何與開店平台 SHOPLINE 合作,將這份體悟無遠弗屆的分享給全世界的消費者,在疫情下成功迎戰困難、順利轉型。

「就當作是一期一會吧,」或許我們無法掌握與客人相處頻次,但京盛宇創辦人林昱丞認為將每次奉茶都當作最後一次,那份真誠都能透過手沖茶的溫度讓客人感受。也因此,京盛宇的起步雖從一間街邊店跌了跤,但依舊沒讓林昱丞退縮、最終落腳敦南誠品,透過小坪數設計讓店員能更專注於茶的本業,吸引更多消費者目光外也在全台百貨點遍地開花。

然而,很快的,林昱丞發現百貨專櫃門市並無法完整呈現京盛宇想傳遞的語言文化,似乎仍得仰賴一間屬於自己的街邊店。他觀察到不少飯店採用京盛宇的產品很是讓國外旅客驚艷,因此,在多方資訊搜集下,決定於觀光客的集散地—東門站,打造一間睽違多年後的實體門市。這一年是 2019 年 10 月,誰也沒有料到半年後的新冠肺炎襲來,重創國內外觀光產業、國門就此關閉,讓京盛宇的經營之路又再次受到挑戰。

京盛宇茶葉商品側拍(圖取自數位時代拍攝)
圖一、京盛宇茶葉商品側拍(圖取自數位時代拍攝)

前味:疫情來了該怎麼辦?

對林昱丞而言,茶的品味口感因人而異,但要如何以共同語言來向消費者說故事,「我以香水的前、中、後味,來形容品茶的層次。」前味就像是在鼻腔蔓延的香氣、是茶進入口腔的一個前哨站;緊接著,中味就是當茶湯蔓延在整個口腔的感受,從嗅覺進入到味覺的階段;最後的後味,林昱丞形容是身心靈的