你有吃過品嚐一次就讓你「Daisuki（超喜歡）」的肉乾嗎？
肉乾在華人文化中，是年節送禮不可或缺的伴手禮選擇，在台灣有一間發跡於台北舊城區，至今傳承第三代的肉品批發商，專營進口高品質肉品給坊間知名餐廳，起初憑著回饋老客戶的初心，製作少量肉乾饋贈給長期支持的朋友們，意外大獲好評，為了將美味分享給更多人，進而順勢成立了食品電商品牌，不僅獲得國際評鑑獎項的肯定，更是近年深受消費者喜愛的伴手禮，他們就是——《DAISUKI 台意思吉》
SHOPLINE 行銷團隊本次邀請到了頂級精品肉乾品牌 DAISUKI 台意思吉，與負責行銷的 Doris 聊聊他們品牌成立的緣由，以及品牌在行銷方面的佈局。現在，就讓我們看看他們的故事，了解台意思吉是如何將祖父母那一輩的美味，傳遞給這一代喜愛肉乾的各位。
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《DAISUKI 台意思吉》：來自對台灣的情感與對客人的祝福
回顧品牌成立的契機，主要是曾旅居日本的第三代設計師老闆深受日本職人「一生懸命」的精神所感動，同時為了使家中這份美味傳承下去，讓更多人都能享用真正頂級又好吃的肉乾，秉持著「分享美味」的初心，台意思吉就這樣誕生了。
「台意思吉」除了是 DAISUKI 的音譯之外，名稱更蘊含著創辦人黑田夫妻對台灣的愛，「台意」代表滿懷對台灣深厚的情意；「思吉」則是希望每位客人只要想到好事就會發生；「意思」不僅有「心思所念」的意涵，也期許自己能保持開放的心態、對任何事情都覺得有意思，象徵著將有趣、好玩的想法化為實際行動，為品牌挹注更多活力。
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以職人精神與獨家工法製成產品，用設計風格與趣味主題打破產業框架
為了打造讓客人們吃一口就「Daisuki」的命定肉乾，台意思吉從肉乾製作過程一開始就格外用心，嚴選優質澳洲草飼牛肉，使用每頭牛僅有兩條、珍貴稀有的嫩肩里肌，加上老師傅們精準的火侯掌控，翻炒同時添加了品牌的黃金比例漢方調味料與日本進口辛香料相結合，最後在完成階段，以費時費力的獨家「順紋剪筋工法」，手工一片片剪掉無法軟化的牛筋，製作出軟嫩多汁又保有和牛等級口感的肉乾，打開一包，撲鼻而來的香味能讓饕客們垂涎三尺。
「我們從不覺得肉乾只是傳統零食，而是能夠承載心意與誠意的禮品，因此品牌一直積極開發各種不同口味、不同口感、甚至創新吃法的產品，期許客人購買後能懷抱心意的同時，更有滿滿新意，讓台意思吉能成為令大家喜愛的命定肉乾品牌。」Doris 說道。
除此之外，創辦人黑田先生也藉著自身設計背景，以及旅居日本從事平面設計相關工作的經歷，使台意思吉的商品在品牌整體風格與視覺上，擁有打破傳統食品業思維的創新與突破。不同於坊間常見的肉乾品牌，台意思吉在商品包裝與趣味性層面下足了功夫，並於此次 2022 SHOPLINE 傑出品牌風格大賞中，在眾多競爭者角逐下奪得「傑出包裝設計獎」銀獎的殊榮。
同時在去年（2021）年底春節推出的「虎告好呷肉乾桌遊禮盒」，不僅結合虎年元素於包裝設計當中，更能透過禮盒的小遊戲，讓過年期間親朋好友能相聚同樂、分享美味，另外也能從遊戲中看到特別設計的「優惠碼」，能夠再次將客人導流至線上購買，提高他們回購的機會。
而台意思吉在今年中秋節檔期也將會推出結合塔羅占卜為主題的「占心話」中秋禮盒，以精緻的禮盒與塔羅牌設計，搭配即將推出的新品「搖搖骰子牛」，加上中秋節期間限定的酥皮月餅「芋頭金沙流心酥」與「厚黑可可濃心酥」，讓客人在吃肉乾的同時還能以塔羅進行占卜，以「食」提問，透過入口的食物向心中尋求解答，打造一款令人耳目一新的話題性新品。
Doris 也補充說道：「像是我們的經典原味牛肉乾也在今年（2022）春季獲世界級機構國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute，iTQi）頒發有食品界米其林之稱的風味絕佳獎章，而此評鑑便包含了視覺、嗅覺、味覺、質地和最終餘韻等面向的感官評估，必須獲得平均分數 70% 以上，才能得到獎章的認證，這也代表著我們的肉乾製作是相當精良、口感均衡又美味的。」
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線上線下多管道行銷佈局，《DAISUKI 台意思吉》攜手 SHOPLINE 打造流暢的顧客購物體驗
台意思吉目前在品牌線上與實體的行銷佈局，除了廣告投放之外，主要著重在「網紅口碑行銷」及「社群經營」等方面，「經營食品產業，我們發現到消費者大多會對於『別人吃什麼』感興趣，所以透過部落客、KOL、KOC 的分享在流量增長上非常有感，因此我們目前也會積極與尋求與 KOL 的合作，同時也會透過社群分享優惠折扣等方式，鼓勵消費者收到商品後主動分享，來達成擴散效益。」Doris 說道。
此外，台意思吉也將官方 Facebook 粉絲專頁與 Instagram 帳號分眾化經營，針對年輕族群的TA（受眾）以 IG 為溝通的載體，在內容設定上盡可能發揮品牌設計背景的優勢，以不同檔期的視覺吸引粉絲；而對於 30-50 歲的族群，則將重心放在 FB，強調商品品質與年節送禮，抓住該族群的需求與喜好。與此同時，目前台意思吉也將官網結合了官方 LINE 帳號來經營，透過通訊軟體優勢更拉近與客人間的距離。
在實體行銷佈局方面，主要選擇與品牌頂級精緻調性匹配的地點，如微風超市與誠品等，諸如年節期間也會針對性佈局禮盒等產品的銷售，例如於去年（2021）過年期間品牌就與蔦屋書店北中南各店合作販售禮盒；此外品牌也會積極參加各種風格市集，如過去曾參加過一場在信義區的餐酒食品市集，「像是這類型的活動除了能讓對我們有興趣的消費者能直接試吃到肉乾以外，更是提升我們經營品牌形象的好機會，因為食品還是得真的讓客人吃到味道，才能真正讓他吃一口就 Daisuki。」Doris 如此分享。
在我們聊到為什麼選擇用 SHOPLINE 開店時，Doris 分享說：「我們覺得流暢的結帳頁面對品牌來說是必要的，從客人進入官網、瀏覽商品到加入購物車，層層細節都會決定客人最後是否會按下結帳按鈕，其中最關鍵的部分就是『金流付款方式』、『物流收貨方式』了，而這些環節我們覺得 SHOPLINE 所提供的功能都相當便利且符合客人的需求；而後台能夠輕鬆設定金物流也非常符合我們的需求，因此比較各家平台後，最終選擇了 SHOPLINE。」
與此同時，Doris 也不吝分享她相當推薦的 SHOPLINE 功能與服務，她說道：「SHOPLINE 除了金物流非常完整以外，『購物車未結帳提醒』的再行銷功能也相當好用，可以透過 E-mail 等方式提醒客人尚未完成下單；另外在網店後台也能透過右下角的對話框，直接詢問客服人員問題，每次都能很快速得到解答，因此在操作上不會有孤立無援的感覺，配合 FAQ 完整的設定流程教學，我覺得這對剛成立或是較沒有網站經驗的品牌是非常好的幫助。」
另外，Doris 對於 SHOPLINE 時常提供關於電商最新趨勢的情報和資訊表示認可，「像是你們之前推出的《SHOPLINE 2022 網路開店白皮書》，能夠讓我們接收到第一手產業及電商資訊，這對於品牌規劃新一年的行銷佈局非常具有參考價值；而多樣性的的主題線上課程也是非常好的資源，之前我們就有報名過網店數據判讀、數位廣告投放等主題課程，都相當符合我們的需求。」
台意思吉的品牌心法總結
- 【從「內」到「外」的講究形塑品牌風格】：堅持高品質用料，結合獨家製成工法製作肉乾，輔以設計專業為品牌增添強烈風格，打造由內到外品質兼具的商品。
- 【將趣味性揉合進品牌理念打破傳統框架】：以「分享美味」為宗旨設計各種趣味主題（如虎年桌遊、中秋塔羅），讓客人玩得開心也吃得開心。
- 【透過社群分眾行銷強化品牌溝通與好感】：不同社群平台以不同的素材去溝通，掌握各管道 TA 喜好來投其所好，再配合 LINE 經營走進消費者的生活。
- 【線上、線下佈局持續拓展品牌的知名度】：線上以口碑行銷與社群作為切入市場的武器，透過部落格、網紅宣傳提高曝光度，藉由社群持續與顧客溝通；線下以進駐符合品牌風格的地點，並季節性與通路合作，讓消費者能實際品嚐到商品，拓展線上客群。
- 【提供完善金物流打造顧客順暢購物體驗】：利用 SHOPLINE 提供完善的金物流功能，為顧客打造良好購物體驗，並配合再行銷功能等提醒客人，增加他們下單的可能。
結語
聽完 Doris 的分享後，可以了解到台意思吉除了在行銷與經營方面非常有想法外，也能深刻感受到他們對於食品電商的「愛與熱情」，品牌始終都希望能將美味的肉乾分享給更多人，而編輯相信，透過他們品牌不斷地創新與成長，未來一定能持續推出一款款讓人吃一口，就徹底愛上的肉乾，成為你我命定的肉乾伴手禮品牌。
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本身對於數位行銷領域滿懷憧憬，喜歡閱讀消費者心理與電商相關書籍，非常愛巴哥狗但家裡卻無法養，期盼能透過各種品牌內容合作（採訪、Podcast、影音企劃）帶給品牌店家更多電商經營的協助。
個人部落格：https://kevins-life.com/
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