從一碗麵到一座製麵工廠，《三風製麵》歷經兩代傳承，始終致力於在保留傳統風味的同時，滿足現代消費者對健康、便利與品質的需求。品牌不僅持續創新口味，更深入麵體研發，從原料、配方到製程皆經過反覆優化，打造兼具美味與健康的麵食產品。同時，《三風製麵》也透過官網強化與消費者的連結，不斷優化購物體驗，帶動客單價與品牌成長，成功從傳統製麵廠轉型為兼具研發實力與數位經營能力的現代食品品牌。
本次 SHOPLINE 行銷團隊來到《三風製麵》位於彰化縣全新規劃的製麵工廠，邀請到品牌協理林祺豪，與我們分享品牌一路走來的故事。而《三風製麵》也承襲家族深耕製麵產業多年的經驗，在二代接班後，將傳統製麵技術與現代化管理思維結合，透過科學化的製程與產品研發能力，為傳統麵食注入新的可能性，進一步帶動客單價成長 23.8%，究竟他們是如何做到呢？
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將品牌推向大眾視野，《三風製麵》以「麵體」優勢站穩市場
「過去我們一直都有自己的品牌，只是品牌比較隱藏在產品背後。」林祺豪分享道。
早期《三風製麵》以外銷與代工業務為主，即使產品已廣泛銷售到海內外市場，但消費者卻鮮少真正認識背後的製造商。而隨著市場競爭加劇，他們也逐漸意識到，若只停留在代工角色，難以累積長期品牌價值，因此決定投入資源在自有品牌經營，希望讓更多人認識《三風製麵》的研發實力與產品特色。
為了打破一般人對傳統製麵工廠的刻板印象，《三風製麵》將大量資源挹注於「麵體」的研發上，不僅設有專門的研發人員，還會跟隨全球健康飲食風潮，陸續開發出高蛋白麵、低升糖指數麵條等創新產品，甚至也與藥廠合作研究特殊機能型麵食。對他們而言，麵條不只是主食，更是一個能夠結合健康、營養與創意的載體。
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自建網站跟不上品牌成長腳步，《三風製麵》用 SHOPLINE 打造穩定且行銷多元的官網
當《三風製麵》持續投入產品創新與品牌經營，他們也逐漸在市場打開了知名度，因此開始透過打造自有品牌官網，建立與消費者更直接的溝通管道，加速品牌從代工製造走向品牌經營的腳步。
「當我們品牌規模持續成長，原先自行開發的官網系統也逐漸面臨新的考驗。」林祺豪分享，由於過去《三風製麵》是自建官網，從網站功能、CRM 管理、電子報系統到客服整合，都是由品牌自行建置與維護。而對於技術背景出生的林祺豪而言，開發功能並非最大的問題，「維護系統」才是關鍵，其不僅需要投入大量的時間成本，每當系統一出問題，麻煩與挑戰便會接踵而至。
而最讓《三風製麵》團隊困擾的，便是「網站穩定性」。只要每逢農曆春節的品牌銷售旺季，都會有大量流量湧入官網，此時網站經常出現速度變慢、結帳卡頓，甚至無法正常使用的情況。「以前過年的時候，我們常常遇到網站流量太大直接掛掉，有時候客戶已經把商品加入購物車了，但結帳一半時停住、也有人反映信用卡刷卡頁面一直轉圈圈，最後就乾脆放棄購買，而種種問題都讓我們思考是否要更換系統。」林祺豪回憶道。
另一方面，「行銷活動的執行彈性」也是另一項想要更換系統的原因。每當品牌在規劃新的促銷活動或會員方案時，系統原本因為沒有相關功能，必須額外投入開發資源自行建置，雖然最終都能實現，但時間成本完全排擠了產品研發、市場拓展與品牌經營等更重要的工作。林祺豪說道：「功能做得出來不是問題，問題是時間成本，與其我們自行投入時間開發，不如交給專業的公司來維護網站。」
有鑑於此，經過《三風製麵》團隊多方比較各系統後，最終考量到「系統穩定性」、「會員經營工具」以及「操作體驗」等面向，決定選擇使用 SHOPLINE，「我覺得 SHOPLINE 功能都很符合我們的需求，更重要的是，許多原本我們需要自行開發的功能，在 SHOPLINE 上都已具備成熟的模組與解決方案，讓我們不必再投入大量時間來維護網站與開發。」
除了功能完整度之外，《三風製麵》也特別重視消費者的購物體驗。林祺豪認為，食品品牌的消費情境與大型電商平台不同，消費者購買麵食產品時，更傾向直接透過網頁完成交易，因此品牌也看重 SHOPLINE 簡單、直覺且流暢的購物流程，降低消費者從瀏覽到結帳的操作門檻。他說：「在我們使用 SHOPLINE 後，發現顧客加入購物車至完成付款之間的轉換率都有明顯改善，以前我們最大的問題，就是很多客人已經把商品放進購物車了，卻沒有成功完成結帳，而搬到 SHOPLINE 之後，這個狀況都有明顯的改善。」
他認為，其中一個重要原因在於 SHOPLINE 已被許多品牌廣泛採用，消費者對於結帳流程並不陌生。當顧客在不同品牌官網之間購物時，可以透過相似的操作介面快速完成結帳，降低學習成本與操作障礙，也讓整體購物體驗更加流暢。同時根據品牌的統計，在用 SHOPLINE 建立官網後，《三風製麵》近半年官網使用者平均單次工作階段參與時間提升了 102%，且平均客單價更提升了 23.8%，顯示出不僅品牌購物流程有明顯地優化外，穩定的系統環境也讓團隊能夠更專注於品牌經營與行銷規劃，能有效帶動品牌業績的成長。
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將 AI 融入官網體驗，《三風製麵》打造更貼近顧客需求的服務
由於近年 AI 發展快速，《三風製麵》也緊跟趨勢，開始嘗試將 AI 技術導入實際營運場景，透過更貼近消費者需求的方式，來提升購物體驗與服務效率。林祺豪分享：「我們團隊觀察到許多企業客戶在中秋節、春節等送禮旺季採購禮盒時，經常面臨預算規劃的困擾。由於活動優惠、商品組合與採購數量不同，客戶往往需要花時間反覆試算，才能找到符合預算的方案，加上許多企業送禮其實都有固定花費，所以有沒有辦法讓客戶更快找到適合的商品組合，正是我們想解決的問題。」
為了解決這個痛點，《三風製麵》團隊結合 AI 技術與 SHOPLINE 官網，自行開發出一套前台購物輔助工具，團隊將檔期活動規則、優惠內容與商品資訊整合於同一頁面中，讓消費者只需輸入預算與需求條件，系統便能快速協助計算適合的商品組合與優惠內容，消費者不需要反覆切換商品頁面、手動計算折扣內容，就能快速完成預算規劃與商品挑選，大幅降低採購決策門檻。
而此工具的開發與應用，不僅體現 SHOPLINE 在前端頁面設計上的彈性，能透過頁面元件與客製化程式碼的搭配運用，滿足品牌自身的銷售場景需求，同時也顯示出 SHOPLINE 系統的開發性，能順應 AI 發展潮流，全方位支持品牌銷售與營運。
林祺豪補充說道：「這項功能最初其實是由內部同仁在研究 AI 工具的過程中發想而來，透過不斷測試與優化，最終成功將想法落地於官網之中。對團隊而言，AI 並不是單純追逐新技術，而是用來解決顧客問題、提升購物體驗的工具，SHOPLINE 能有如此的開放性我們覺得相當不錯。」
結語
時光飛逝，品牌訪談也迎來了尾聲，從林祺豪的分享當中，可以看到《三風製麵》骨子裡的創新精神，當許多人仍將製麵工廠視為傳統產業時，《三風製麵》選擇投入麵體研發、開發機能型產品，甚至嘗試將 AI 應用於官網服務之中。對品牌而言，無論是產品創新、數位轉型，還是經營模式的改變，本質上都來自同一個問題：「如何帶給消費者更好的體驗？」而 SHOPLINE 的導入，正是這段創新旅程中的重要一步。透過穩定且具彈性的零售解決系統，讓品牌能夠更專注於產品的創造，攜手讓傳統麵食產業在市場中持續發光發熱。
SHOPLINE Senior SEO Marketing Associate
數位行銷人 / 自由旅行者 / 文字工作者 熱衷觀察生活細節，親身體驗其中樂趣，期許自己將 所見、所聞、所學 以內容的形式帶給創業者啟發。
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