「越是單純的食材，越能感受『辛福』的圓滿滋味！」
漫步在台北市舊城區的迪化街，除了能看到保留著懷舊古蹟氣息的街景，以及富有文化底蘊的霞海城隍廟外，更有著無數間令人垂涎三尺的隱藏版美食，而《五仁辣麻果油》便是其中能讓你耳目一新的品牌，其選用了五種堅果仁作為原料，以傳統工藝手工製成，講究食品健康與安全，讓你一入口便能品嚐到真材實料的好味道，成為台灣近年相當熱門的團購美食。
本次 SHOPLINE 行銷團隊邀請到五仁辣麻果油的品牌負責人小零與行銷經理 Winnie，聽他們分享品牌創立的緣由，以及他們如何使用 SHOPLINE 為顧客建立團購訂單，在網路上不斷累積知名度，成為各大團購主推薦的「必買神醬料」。現在，就讓我們一起聽聽小零與 Winnie 為我們娓娓道來的品牌故事吧。
食安意識抬頭，《五仁》：做一款自己也能安心吃的產品！
在 2014 年，台灣黑心油品事件層出不窮，使得全民對於「食品安全」愈加重視，當時小零就心想：「我也做餐飲食品的人，有沒有辦法做出一款自己也能夠安心吃的產品呢？」，同時眼看著新聞媒體大肆報導著這些大品牌，可能因為利潤而犧牲掉了消費者健康之時，他內心那個創業的衝動便躍上了心頭。爾後，為了要製作出「讓自己也敢吃下肚」的安全食品，小零他們在食材挑選上毫不馬虎，並且以傳統手工的製作方式，呈現出食材最真實的美味。準備一段時間後，直到 2017 年，《五仁辣麻果油》這個品牌便因而誕生了。
「我們之所以叫『五仁』，主要是因為商品內含五種堅果，葵瓜子、腰果、花生、白芝麻、杏仁片，再經由傳統工藝純手工製作而成，而這些堅果仁與辣椒的搭配也相當完美；另外我們會稱為『果油』，主要也是因為相較於市面上的辣椒醬，油的比例多在五成以上，所以很多人挖了一瓢來吃後，最後倒掉的比吃掉的還要多，但是我們的果油在開發之初，就希望給消費者物超所值的感受，所以在堅果的使用比例上皆超過八成至九成，讓客人能夠吃得到真正的『果油』，同時也吃得較無負擔與健康。」小零分享說道。
此外，品牌從「五仁辣麻果油」問世後，經過不斷地研發與調整，也相繼推出了「五仁胡麻果油」、「五仁芝麻果油」、「五仁孜然果油」及「五鮮椿菇果油」等系列果油產品，皆為全素無五辛、奶蛋，不管你是素食者還是葷食者，都可一同享用這份美味。
而用料的好品質，也讓旗下的「「五仁辣麻果油」」獲得了世界級機構國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute，iTQi）2020 年的二星級絕佳風味獎章；「五仁胡麻果油」也獲得了一星級獎章的殊榮。
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秉持「誠摯．用心」理念與暖心客服，成功開啟團購之路打響品牌知名度
「我們的公司名「摯心」，代表著一直以來品牌的宗旨『誠摯．用心』，不論在產品品質還是服務客人方面，我們都是秉持這個信念、設身處地的來了解客人的需求，解決他們的問題，因為我們相信，食品業的安全與美味是基礎，提供客人暖心的服務並滿足他們需要，是能夠為你品牌加分的，因為客人就是你最好的業務，能幫助你推廣品牌到更多地方。」小零如此說道。
而品牌成立至今已走過第五個年頭，擺脫了「新創公司五年存活率只有1%」的魔咒，面對下一個十年，小零笑著說道：「期許我們能一直堅持下去，提供客人更優質安心的商品與暖心的服務， 一路邁向品牌十五週年。」對於此願景，五仁辣麻果油近年也陸續拓展了更多元的銷售管道，除了原本位於迪化街那間頗具人情味的實體店鋪，以及實體經銷店家與公司福委會外，在網路銷售方面的佈局，五仁辣麻果油首先便決定建立了一個「品牌官網」。
對於當初會決定設立官網的原因，行銷經理 Winnie 說道：「其實我們一開始的營運銷售策略就沒有鎖定在門檻較低的拍賣平台上，主要是因為考量到品牌想要傳遞的價值與形象，希望架設一個屬於自己的品牌網店，藉此帶給客人們更好的品牌認同。所以後來才在眾多開店平台之中選擇了 SHOPLINE，而主要原因就是擁有良好的金流、物流串接功能，同時在操作介面上也相當簡單易上手，另外也發現市場上有眾多知名品牌都是使用 SHOPLINE，所以直覺告訴我們，跟著有經驗的大廠牌走準沒錯。」
而除了建立目前既有的品牌官網，五仁辣麻果油同時配合了 Facebook、LINE 等社群進行「團購」銷售，品牌不僅在 Facebook 獲得近 7,500 人的追蹤，在 LINE 官方帳號的好友數更來到了 17,000 多人，經營表現相當優異。而擁有如此的好成績，Winnie 說道：「其實客人就是我們最好的導師，一路走來我們總是從客人身上獲取很多經營學習的寶貴經驗，我們也相當注重客人的意見與回饋，至於我們當初會決定開團購的原因，就只是客人單純問我們說：『買多罐有沒有便宜一點？』，所以我們也就順勢踏上了團購這條路。」
風格簡潔有力的網站，會讓人對品牌留下幹練、大器的印象，而色彩繽紛的網站，可以傳達活潑有朝氣的氛圍
透過 SHOPLINE「創建訂單」掌握庫存與訂單追蹤，快速滿足顧客需求
目前無論是企業福委會、地方媽媽愛買團或是專營團購的公司，都會透過 LINE 官方帳號、品牌 Facebook 粉絲團或是電話來與五仁辣麻果油聯繫，而考量到商品官網售價與團購價格的差異，以及為了控管末端販售價格的考量，在品牌與團購主確認好品項數量後，五仁辣麻果油皆會由客服人員至網店後台，運用「創建訂單」功能來協助客人建立訂單資訊，同時在建單後一鍵將訂單連結發送至 Email、提供客人查詢訂單處理進度的資訊。
另一方面，五仁辣麻果油也有碰到一些高年齡層的客人反映不會使用網路訂購，或是也遇過害怕透露個資等疑慮的客人，此時品牌亦會由客服人員使用「創建訂單」功能來協助下單，妥善掌握整體庫存數量，加上是透過客服對話來代客下單，因此也讓品牌有『親自』服務客人的機會，使他們在手機或電腦的另一端，能感受到品牌服務的熱忱與溫度，著實帶動他們品牌的好感度，甚至是回購率。
Winnie 說道：「運用『創建訂單』的服務，雖然在流程上一定比客人自己上網訂購還要來得複雜，我們還需要安排人手來服務客人，但我們卻始終相信，願意拿起手機在 LINE 或是 FB 上打出『請問…、你好…』這幾個字的客人，必定是對品牌產品有興趣的，所以絕對要用心服務來讓他們感受到暖心的體驗。」
而對於「創建訂單」功能的使用心得，Winnie 說：「創建訂單對我們的工作流程與效率上相當有幫助，它能夠協助我們更快速且直接地完成客人們的需求，並提供他們所需要的資訊，因為客人其實要的很簡單，就是『我想要買幾罐→ 該怎麼付錢 → 在家等收貨』這樣，而此功能的應用就能讓客人越方便、簡單地達到他想要的，因此能夠帶動我們訂單量的成長。」
除此之外，Winnie 也提到「創建訂單」功能在完成訂單建立後，會自動建立訂單連結，能夠快速地複製提供給客人；也能透過 Email 或社群發送訂單連結給客人，讓客人確認商品相關資訊後再出貨，減少品牌出貨流程發生錯誤的可能，也使得品牌方能夠更完整地掌握訂單與庫存狀況。
結語
時光荏苒，採訪也迎來了尾聲，而回憶起 2017 年創業以來，過程中也面臨了許多挑戰，小零就分享了一個讓他記憶深刻的案例，他說：「還記得有一次客人問我們，你們的花生有沒有『黃麴毒素』，而當時我們也對使用的原料不太熟悉，後來就詢問了原料的上游廠商，他們也不確定花生來源是不是具有該毒素，所以為了這件事，我們走遍南北各大廠商，認真去了解黃麴毒素的來源。最終發現『出貨時的包裝』是影響的關鍵因素，所以我們尋遍廠商，最終找到一家經黃麴毒素檢驗機通過，且出貨時就採真空包裝的無黃麴毒素花生，這非常鼓舞我們，因為我們不僅能給消費者安心，也往健康的食品更邁進一步了。」
聽完小零的分享，編輯深切感受到五仁辣麻果油對於食品品質的用心與責任，不論過程中有什麼樣的挑戰，他們都依然堅持使用「安心」又健康的原料來製作每一罐果油，再透過「暖心」的客戶服務完成客人訂單，期許自己能為台灣的消費者，帶來那最貨真價實的「辛福」。
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本身對於數位行銷領域滿懷憧憬，喜歡閱讀消費者心理與電商相關書籍，非常愛巴哥狗但家裡卻無法養，期盼能透過各種品牌內容合作（採訪、Podcast、影音企劃）帶給品牌店家更多電商經營的協助。
個人部落格：https://kevins-life.com/
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