如果你常常追蹤歐美流行趨勢,一定知道歐美及韓國大流行的「Detox Water」,俗稱排毒水。而《淡果香》就是台灣目前最火紅的「Detox Water」代表品牌,這一手從網路打造起來的品牌,創辦人不過是個 20 歲出頭的年輕人。

這一切都是從一間韓式炸雞店和一位韓國媳婦開始的…

原本就對餐飲很熱衷的《淡果香》老闆林毅勳 Roy,在高中時就立志要走餐飲業,後來遇上韓劇「來自星星的你」開始爆紅,他趁著這股熱潮完成自己的夢想,在天母開了一間韓式炸雞店。當時的 Roy 完全沒有想過自己未來會走向電商產業,但他在經營韓式炸雞店時,就有了經營品牌的概念!他認為賣料理不只是做食物給客人吃,更重要的是要把店經營得像品牌一樣!餐廳才能長久經營,並非只是一時炫風。

從實體餐飲業走向品牌電商

在經營韓式炸雞店時,Roy 認識了現在的老婆,一位遠從韓國嫁到台灣的韓國媳婦。當時因為老婆覺得台灣的水果很好吃,加上韓國正在大流行「Detox Water」,他們認為如果用台灣的水果做成果乾,再配上「Detox Water」這股潮流,應該還不賴。於是,有了想法的 Roy 就直接購入了一台製作果乾的風乾機來試做看看。

Roy 說:「當初買了機器嘗試做果乾後,發現果乾這個產品其實大同小異,不會像其他產品能講出比較特別的差異性。所以我認為要賣一定要做品牌!」Roy 更表示:「現在的人其實不會太在意產品內容,他們在意的反而是品牌。品牌聲量好,消費者就願意買單!」在同樣類型產品之下,能比較的就是品牌。或許商品大同小異,但一間有建立品牌形象的店的確能讓顧客感到安心,且較能信任!

有了製作產品和建立品牌的概念後,就是開始著手建立這個創新的品牌。因為之前經營實體餐飲業的經驗,Roy 比起剛踏入電商的人,多了建立品牌的相關知識,像是如何架構一個品牌、如何製作 LOGO 及怎麼包裝等等。建立品牌時,初期的建構其實是很重要的!一個產品該如何被包裝,首先要先了解受眾是誰,希望呈現的形象是什麼?先有了這些概念,開始製作品牌的包裝或形象就比較簡單,Roy 認為如果對設計比較不在行,也可以花小錢去請設計師幫忙。這些都是一個品牌在被建立出來的前期,不為人知的小細節。於是,「淡果香」這個品牌就在 Roy 的規劃下,慢慢有了雛形,也開始有了實體的產品及包裝、品牌 LOGO 等。

透過 SHOPLINE 建立品牌官網

《淡果香》品牌和產品都規劃好了,那麼,該在哪裡經營好讓顧客購買呢?是要再開一間實體店面嗎?當時的 Roy 因為了解經營實體店面的困難度較高,水電租金、人力等加起來都是高成本,決定先從網路開始。一開始的理念就是建立品牌,Roy 在網路上搜尋了很多建立品牌官網的資訊,在重重比較後,覺得 SHOPLINE 的版型簡單、乾淨俐落,跟淡果香的品牌形象很搭,便選擇透過 SHOPLINE 建立起自有品牌。

Roy 說:「 SHOPLINE 金物流完整串接的便利性,讓網路創業的門檻降低很多!」Roy 一開始就只有自己和老婆兩個人在做「淡果香」品牌,其實跟其他中小企業相比,資源少很多,但因為在 SHOPLINE 能夠快速建立獨有形象官網,且金流、物流都已經幫老闆們解決好,就像多請很多員工一樣,節省時間,也節省了人力成本。讓小賣家可以多出一筆可運用的資金,對於剛起步的店家來說,何樂不為呢!

[ 成功案例分享 ] 從餐飲轉戰電商,打造「 淡果香 」品牌形象
圖一、淡果香品牌官網
《2020 節慶行銷攻略包》
年末將至,你準備好迎戰 9~12 月一波又一波的節慶檔期了嗎?如何準備才能在節慶大戰中提高業績增加買氣,這本電子書一次告訴你!

免費下載

Instagram 圖文超夯!社群行銷和網紅推薦打響名聲

商品有了、品牌有了,品牌購物車官網也很快速地建立好了,接下來,就是開始行銷賣產品!Roy 一開始選擇先在 Instagram 上面邀請一些網紅免費試用他的產品,網紅們把漂亮的商品照片貼上 IG ,並加上獨有的 #hashtag ,慢慢的,「淡果香」這個品牌被大家所知道,尤其是年輕一輩的消費者,因為年輕人比較常使用 IG ,且產品新穎、包裝漂亮,大家可以拿著淡果香專屬的水瓶拍照打卡,品牌的名聲就熱起來了!

[ 成功案例分享 ] 從餐飲轉戰電商,打造「 淡果香 」品牌形象
圖二、在 IG 搜尋 #淡果香 的圖片

其實看似簡單的行銷手法,Roy 在很多地方都下了功夫。像是前面提到的包裝,淡果香的包裝選擇走簡約、清新的風格,不外乎就是為了吸引年輕人;而品牌的形象塑造,也是一大學問。老婆身為韓國媳婦,自然就是最好的形象招牌!韓國媳婦因為不愛喝白開水,加上喜歡台灣水果的多汁甜香,便創立了淡果香這個品牌,希望分享自己喜愛的事物給大家。

這樣的方式,就像我們所知道的「代言人」。Roy 表示:「除了透過代言人或網紅的推薦,淡果香本身品牌的堅持也是消費者信任我們的原因。」淡果香品牌堅持果乾一定要無農藥殘留,且不添加防腐劑或其他添加物,讓顧客能夠安心,這樣的堅持,讓淡果香的形象一直都很好,願意回購的客人也會比較多。

用心經營品牌,生意長久遠

許多人認為在網路上賣東西,就能賺錢。但其實電商說簡單也很不簡單!當你有好的想法想要創業時,電商是你最佳的入門幫手,但若想要真正長久經營一間商店,建立品牌才能替你的生意走得更高更遠。像淡果香這樣的台灣自創網路品牌,靠著網路的聲量與網路廣告等,也漸漸地開始有了海外的生意訂單;而顧客也會很「雞婆」的提供你一些產品的意見,用心傾聽,品牌也能夠不斷發展進步,往更高的地方邁進!

追蹤電商教室,趨勢新知報你知

你覺得文章有幫助到你嗎?

歡迎給我們評論唷!

5 / 5. 共有 1

可以留下你的評論讓我們知道