他們的創業歷程也許不像其他⼈那樣壯烈激昂,又或不是誤打誤撞進入電商⼀⾏,單純只是因為這兩個⼤男孩想要⼀起做很多很多的事。為了讓彼此的⽬光與步伐,能更加⼀致地朝著相同的⽬標前進,信奇與阿古⼀同成⽴了「信果汁」,希望能將他們對於⽣活的想法與信念,藉由充產品與經營信念,把這一切傳達給更多的⼈,透過品嚐「信」的產品與了解這個品牌,感受到更多的幸福感

因為相信所以什麼困難都不怕,「信果汁」讓幸福與健康都變得更簡單
圖一、信果汁創辦人

開一家屬於我們且有意義的店

「我們發起『』是因為想一起完成我們想做的事,開一家店,一家好的店,一家有意義的店,由我們一起賦予這家店的意義。」

雖然因為規定⽽無法註冊一個字的公司名稱,不得以才以「信果汁」這個品牌名出現於⼤家⾯前,但「信(果汁)」無論是從創⽴的契機到現在的營運,都充滿著信奇與阿古兩個⼈,對於彼此共同未來滿滿的期待與信⼼。為了能⼀起做更多的事、在⼀起⽣活,在討論之後,選擇⼀起開店這條對兩⼈⽽⾔更可⾏的路,阿古離開澳⾨來到台灣、信奇也離開廣告公司,專⼼準備兩⼈開店的計畫。

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圖二、信果汁創辦人

以天然果類產品作為信果汁的第一步

「以前當心理師是想為人帶來心理健康,所以產品的選擇也希望是健康取向的。」

雖然不再從事⼼理師職務,但卻仍保有想為⼈帶來健康初衷的阿古,加上希望能讓不愛吃⽔果的信奇改變飲食取向,他們決定以天然的果類產品作為產品主軸。「水果其實可以很多變化,在台灣的飲食習慣,水果好像只是配角。」阿古以香水跟調酒概念把水果變成不一樣的產品作為呈現,近期更是推出同時具備美感及口感、令⼈驚豔的六彩「⼿作果醬」系列。

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圖三、信果汁創辦人與商品
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無論是外觀還是口感,信果汁就是會讓你驚艷

「用天然的食材做出超乎想像、令人驚豔的味道,是我們在產品上一直以來的堅持!」

什麼是香水跟調酒的概念?水果本身就是香味很豐富的食材,但單一的水果味道其實相對單調,工作團隊想把水果的味道提升到另一個層次,他們想到香水跟調酒會有「前中後調」跟「基底風味」的整體性,就把這一概念放進產品研發的過程中,把原本單調的水果,加入不同的天然成份與料理過程,打造出風味完整的水果產品,無管在味道、氣味還是外觀,都不一樣的水果產品。

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圖三、信果汁獨特的果醬

以花果茶作為引子,增添手作果醬的獨特風味

「我們的果醬,跟別人一樣,但又有很多不一樣。」

有感市⾯上的果醬⼜味都過於單調或是過於⼈⼯調味,故在開發⼿⼯果醬時,做了非常多的嘗試與配⽅,在天然果醬本身果⾹不夠、又堅持不添加任何⼈⼯⾹精的情況下,⼯作團隊最終選擇加入天然又帶有強烈氣的花果茶及花草純露,去提升⼿⼯果醬本身的風味;而氣味的調配與料理,是「信(果汁)」最與眾不同的地方,用天然的材料,做出以往無法完成的味道,是工作團隊一直在嘗試的事,而將來的產品研發,也會以這個方向進行,「把既有在市面的產品,用更天然健康的方式與不同的材料,創造出更卓越的味道。」

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圖四、信果汁六色彩虹果醬

美到讓人難以移開目光、色香味俱全的六色彩虹果醬

當⼿⼯果醬在⾹氣及味覺口感上,都達到極為精緻的程度後,「信(果汁)」又想在果醬顏⾊上,創造更多的不可能,克服天然食材在顏⾊上的諸多限制,研發出了台灣瓶純天然的藍果醬!⽽其他果醬也在眾多配⽅中,挑選出對 LGBT 族群來說有很深意義的,製作出⼀系列無論是在顏氣及味覺上,甚至是製作理念上,都與市⾯上其他果醬截然不同的⼿⼯果醬。

SHOPLINE是「信(果汁)」處理行銷的核心原件

由於⼯作團隊各⾃都有線上廣告投放、設計及數據分析等經驗,成⽴之初就決定做線上通路,但線上通路需要與各個網路廣告商串接,並且還需要隨產品更新,而工作團隊沒有網頁工程師的情況下,SHOPLINE的出現成為這一切的最後一塊拼圖。阿古認為「會選擇SHOPLINE是因為我們需要串接的東西非常多,Google廣告、Facebook廣告、GA分析、追蹤碼,甚至是最近期Google更新的購物廣告,都需要完整的API串接才成事,但SHOPLINE完全可以處理我們的需要,重點是線上工程師也很樂意幫忙處理這些問題,跟自建網站完全不一樣,SHOPLINE不止完成了需求,還一直支援。」也因為 SHOPLINE 物流及系統的配套設計,讓不會程式語⾔的「信(果汁)」能免去製作網站的時間,將更多的⼼⼒投入產品研發及顧客經營。

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圖五、信果汁談品牌行銷佈局

經營食品電商並未像表面般簡單、低門檻

「經營電商,絕對不會比經營實體來得簡單。」

對於經營產品線較少的食品電商⽽⾔,⾸先⾯臨到的問題就是,台灣消費者對於線上購買食品的消費習慣尚未成熟,⼤多仍習慣先在線下體驗過產品後,再到網路上回購產品。為了解決及降低線上體驗的⾨檻,⼯作團隊無論是在產品平⾯、口味描述、介紹上都下⾜了功夫,也推出系列影介紹產品及食譜,讓還在猶疑的消費者透過這些內容,對於產品有更多的信⼼及了解,也提供多重客服管道,即時解決顧客的詢問。

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圖六、信果汁六色彩虹果醬

異業合作、多重曝光是食品電商進入市場的契機

「與其他天然食品的品牌合作,再搭配不同入口網站的曝光,提升整體綜效及流量。」

產品線少的另個缺點,就是很難持續維持客群及訂單量,為了解決這個缺陷,「信(果汁)」與同樣專注在天然食材的希羅咖啡、餐廳等,進⾏相互線上線下的異業合作,⼀⽅⾯讓顧客能在線下體驗產品後再到線上購買外,也能同時增加線上的產品品項,吸引更多的顧客群進到官網購買,過往單純電商的藍海時代已經不一樣,線上線下的整合是食品電商更有效的經營方式。獨⽴官網雖然對於品牌⽽⾔,擁有相當多的好處,但同時也會⾯臨流量難以導入的問題,所以在官網以外,「信(果汁)」也同時經營不同⾼流量的平台,並藉由設計好的消費者瀏覽流程,將消費者成功導回官網進⾏消費。

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圖七、信果汁六色彩虹果醬

成為禮品的代名詞及為少數發聲的友善電商品牌

「『信(果汁)』的產品必須是最好的,而且要打造一個不「高冷」的禮盒品牌。」

工作團隊希望拉近消費者與研發者的距離感,「信(果汁)」的品牌形象上希望可以是與消費者有更多互動,而不是一個高冷的品牌,在影片拍攝、網路經營,都貼近消費者,讓大家不只是「知道」這個品牌,更是「了解」這個品牌;除了繼續研發更多新的產品線外,⼯作團隊對於「信(果汁)」的下⼀步規劃,就是希望將它打造成「⾼級天然產品禮盒」品牌,讓有禮盒需求的消費者,都能在「信(果汁)」裡找到讓⼈驚豔的天然產品 ; 除此之外,也希望讓「信(果汁)」成為⼀個始終為少數發聲的友善品牌。

因為相信所以什麼困難都不怕,「信果汁」讓幸福與健康都變得更簡單
圖八、信果汁創辦人

「千萬別覺得別人都賣得好,就盲目地投入食品電商這一行。」

「與不同的人合作,持續創新、修正經營方向,才是食品電商的經營之道。」

「信(果汁)」在創業路上經歷許多,對於其他想要加入這⼀⾏的⼈,他們有許多⼼得可以分享。食品電商的⾨檻較其他產業電商來說,所需要花費的時間、精⼒更多,且這也不單能靠產品好就能順利跨越的⾨檻,還必須要具有夠的話題性、⾜以讓消費者⾃主傳播,再輔以⼯作團隊中設計、數據分析、廣告投放、網站經營等多⽅位能⼒,才有可能在食品電商這塊⼤餅中,分食到⼀⼩塊的市場佔比與顧客,⽽這同時也是「信(果汁)」現在及未來,會⼀直持續努⼒的⽬標。

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