座落北海岸的淡水,吸引著那些對河岸邊漫步、海風拂面有所憧憬的遊客們。走在沿岸,人手一支鳥蛋串、一杯珍奶,盡顯淡水居民假日散心的休閒自得,外是金色水岸步道,內是熱鬧傳統老街,讓人流連忘返。海邊走走的出現,建立起在地人對於淡水的依戀,來到淡水老街主道旁的出貨中心,看著工作人員忙進忙出、把一盒盒蛋捲裝箱出貨,這些蛋捲不只會被運送到台灣各地,也將出口至海外。

「希望客人可以到淡水走走吃吃。 」海邊走走品牌公關 Daniel 提到品牌名稱的由來,進而帶出海邊走走從小小的工廠,搖身一變成跨境品牌的心路歷程。

品牌創建 2 大關鍵:從「 差異化 」和「 有效連結 」出發

海邊走走為什麼紅?平均一支單價高達60元的蛋捲為什麼賣得動?咬下一口酥脆蛋捲,原來祕密藏在夾層裡。這口滋味,讓海內外的訂單源源不絕。

  • 「 有料 」的差異化特色助攻,驅使海邊走走開啟創業之路

海邊走走創辦初期其實也面臨過創業困境。嘗試過研發肉乾、鳳梨酥等台灣人氣伴手禮,但總感覺少了點什麼。畢竟這些伴手禮市場都已經被各家品牌佔據著,此時要跟進競爭,勢必要做出市場區隔才有可能成功。

「歷經多次嘗試與失敗,突然想起小時候家裡常常會收到品牌蛋捲。」海邊走走品牌公關 Danial 轉述品牌創立的艱辛。吃著總是空心的蛋捲,想著也許加入餡料會有不同的結果?「想要創立蛋捲品牌」的念頭就這麼誕生了。

  • 與「 在地小農 」的有效連結加值,成為品牌擴散加速關鍵

選定販賣充滿內餡的蛋捲為主打商品後,口味選擇也是成功品牌關鍵因素之一。因緣際會認識北港在地的花生供應商,正好符合公司講求天然食材、台灣在地的理念,將濃郁的花生餡料填滿蛋捲中,不只滿足消費者的味蕾,更滿足「海邊走走」想要扶植台灣小農的心。

在地小農的價值崛起,歸因於國人對於健康飲食的重視逐年攀升。在大超市含新鮮蔬果字眼的商品不再讓消費者感到安心,反而標榜「在地小農」的產品更讓人放心。天然、環保、愛地球等綠生活已在台掀起一陣潮流,海邊走走的品牌定位成功為自己加值。

雙向品牌「 純 」價值推波助瀾,海邊走走逐步邁向國際

  • 堅持使用純天然原料:深度保障產品品質

甜蜜的花生口味外,肉鬆內餡也呼聲超高,一甜一鹹給消費者更豐富的選擇。海邊走走廣納消費者的建議,在選擇餡料上做出多次大膽的嘗試!海苔、葡萄、鐵觀音這些現今可在架上看到的口味,全是店家接納市場聲音的正面回饋。奶茶、抹茶也曾在開發名單上,但因為不符合「 天然、在地 」的初衷而沒有製作。

「天然在地的食材」絕不是口號説說而已,海邊走走創立以來本持初心,採用當地優良作物,堅持用最好的原料;使用台灣洗選蛋及進口安佳奶油,除了讓蛋捲的口感風味更佳,更提升消費者對品牌質量的信任。「現在年輕一代更注重食安」,品牌公關 Daniel 提到,為了達到純天然食品的標準,蛋捲內絕不添加香精或防腐劑,因此海邊走走的商品保存期限都只有 30 天左右。

  • 社區媽媽純手工製作:有家人在的地方,才有溫度

身為土生土長的淡水人們,創立「海邊走走」的過程就像遊子回家一樣。從前為了趕數百張訂單,跟媽媽、姊姊、妹妹一起熬夜捲蛋捲,雖滿是辛苦淚水,跟家人一同打拼的環境卻是那樣值得珍惜;如今,「想要一個能跟家人一起工作的地方」,當初那小小的心願,現在已經成長茁壯成跨境品牌了。

此外,他們希望藉由海邊走走,也照顧到淡水當地人的「家人們」。海邊走走致力於提供高品質的食材,主打「手工製作」而非機械化的製造過程,因此可以提供更多工作機會給淡水當地居民。這對社區媽媽來說可是一大福音:二度就業的機會、更彈性的工作時間,對於家裡有小孩要接送照顧的家長來說,這樣個工作讓他們更能兼顧收入與家庭。

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網路行銷升溫,口碑行銷更得消費者青睞

2014 年,香港知名造型師黃偉文在松菸誠品買了花生蛋捲,並在 IG 打卡頒發「來台必買」的寶座給它,正式讓海邊走走的蛋捲在香港打開知名度,走向國際市場。成功打出伴手禮口碑後,海邊走走為了滿足國外觀光客的需求,決定搭建起電商事業、走上跨境電商之路。

為了行銷跨境電商品牌,品牌公關 Daniel 提到,公司這兩年跟上潮流,接洽 IG 網紅與 Youtuber ,對精準受眾做深度曝光,網路名聲如今已傳到整個東亞圈:韓國、香港、台灣、甚至馬來西亞,驗證了大量的曝光成效極佳。「有餡的蛋捲」現在是公司行號、親朋好友送禮的愛將,因為是親友間的推薦介紹,「有溫度」的蛋捲伴手禮品牌回購率節節升高。

從淡水航向國際:SHOPLINE 助力海邊走走「捲」出網路聲量

從小小的家庭工廠起家的海邊走走,自 2014 年創立以來打拼出 8 家分店,更透過 SHOPLINE 全球智慧開店平台的串接功能,將優質的產品推向線上與邁向國際。從簡易拖曳式官網製作,到客戶管理系統的串連,海邊走走透過 SHOPLINE 多元簡便的電商服務,成功從線下拓展到線上。吸睛的官網不僅可以打響自己的品牌價值,累積新客源的速度更是傳統行銷無可比擬的。SHOPLINE 提供多語言、幣值以及匯差的轉換,國際金流、物流的串接,以及倉儲資源整合等完善服務,讓海邊走走在短短幾年便可拓展海外業務東亞,打造大東亞事業版圖,推動營收成長,大步邁向全球電子商務市場的舞台。

SHOPLINE 助力店家開拓事業版圖已行之有年。網路無遠弗屆、人手一機的世代,曝光自有品牌變得容易:只要一個吸睛搶眼的網店,加上可以快速方便串接金、物流的後台功能,行銷品牌到全世界在彈指之間即刻完成。

總結

海邊走走從家出發,一步步走向國際。除了在地小農、社區媽媽的支持外,網路平台的推播也功不可沒:網紅的打卡推薦、優質跨境網店的架設,讓大家看到海邊走走好! 海篇走走也提到,SHOPLINE 全球智慧開店平台提供的整合串接功能助益良多,在處理訂單、線上下管理的時候更流暢快速,減輕創業的負擔!

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