偶然經過小農市集,你是否也會停下腳步來一探究竟?
在雲林斗六,有一個每逢周日定期舉辦的小農市集,多年來持續推動著友善耕種的農產品的,而他們也致力為農夫們帶來更好的產業環境,同時希望讓消費者能品嚐到來自原產地的優質食材,為雲林地方創生注入新穎的品牌思維。他們就是—《三小市集》。

此次 SHOPLINE 行銷團隊邀請到雲林知名友善農學市集《三小市集》,採訪他們品牌共同創辦人李宜倩。過程中與宜倩聊到了她與夥伴創立品牌的緣由,以及三小市集的品牌理念與目標,同時宜倩也與我們分享自己經營品牌的想法與心得。話不多說,就讓我們一起看看她的故事。

三小市集品牌共同創辦人李宜倩(圖由三小市集提供)
圖一、三小市集品牌共同創辦人李宜倩(圖由三小市集提供)

從作業到創業,打造產地、生產者、消費者三方共好的合作循環

為什麼要叫「三小市集」?想必是每個人在看到品牌名稱時的第一反應。「『三小』代表著『小人物』、『小土地』與『小滿足』,同時也是我對雲林斗六的三棟老建築『三小棟』的回憶,兩者交織出我們的品牌理念。」宜倩與我們說道。

回憶起當初創立品牌的緣由,宜倩與我們分享,最初的「三小市集」其實是從大學時期的作業而來。當時她與大學同學共同參與了畢業專題的製作,主題為學校與雲林縣政府合作的「老空間活化」計畫。而他們需要活化的場域正是斗六地區一個名為「三小棟」的三棟紅磚屋建築,該處是以前警察的辦公處,雖停擺了二十餘載,但有小巧的紅磚屋、以及獨特的防空洞,仍是魅力十足的老空間。

雲林斗六的三小棟在 2011 年開始整理時的照片(圖由三小市集提供)
圖二、雲林斗六的三小棟在 2011 年開始整理時的照片(圖由三小市集提供)

而面對這塊需要注入新鮮血液來活化的燙手山芋,宜倩與夥伴們便開始集思廣益的發想。然而,在當時一連串的食安風波,使得消費者對於食安意識的重視明顯提高。因此,他們便決定利用這處空間來經營農產銷售,藉此創造地方文化與活化場域的連結。

也因為他們與在地小農頻繁的合作過程後,宜倩意識到了自己原先對於農業的管窺蠡測​,她說道:「農業其實有很多問題,如果我們沒有身處其中,是很難了解及找到解決問題的方法的。」同時,也因為對於地方文化與在地農友背景的了解更加成熟,他們便萌生了一個想法—舉辦一場以公平交易為主的小農市集。

如預期般地,在宜倩與夥伴們同舟共濟的努力之下,首次的「三小市集」順利地開張了,但卻也迎來了他們學生時期的結束,而由於大學畢業的關係,這些共同奮鬥的夥伴們也選擇追逐自己的夢想,陸續告別了三小市集。然而,對於宜倩來說,三小市集雖然是一份背井離鄉的工作,但卻也因為深入瞭解當地文化及產業生態後,使她找到了自己願意承擔及肩負的使命感,同時離開的夥伴們也期許透過各自的方式來支持著三小市集,讓宜倩更下定決心地留下來繼續努力。

「如果我們能多做一點的話,就能延續成立市集的初衷了!」宜倩說道。

三小市集舉辦活動時的現場(圖由三小市集提供)
圖三、三小市集舉辦活動時的現場(圖由三小市集提供)

有鑑於此,宜倩他於 2012 年順勢成立了公司,期望成為在地生產者與消費者溝通的媒介,持續地帶領品牌向前走。而現在即將邁入第十個年頭的三小市集,不僅成為了在地知名的農學市集,同時也拉近了人們與土地之間的關係與距離,為產地(小土地)、生產者(小人物)及消費者(小滿足),畫出一個良好的合作循環。

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藉由 SHOPLINE 步上雲端,成功實踐地方創生的品牌價值

三小市集這些年以來,累積了眾多合作的農友及忠實顧客,加上他們的產品豐富度高,舉凡生鮮食品、蔬菜水果、伴手禮等族繁不及備載,同時他們也有實體店面,可以直接觀察到消費者真實的購物需求,藉此提供更多元的商品組合。

另外,宜倩提到,他們會呈現生產者相當完整的農友故事以及產地照片,讓消費者能夠彷彿親臨現場與農友接觸,同時他們也提供完善的售後客服,使食材送到消費者手上時,能給予消費者回饋的管道,藉此提高大眾對於品牌的信任感。

三小市集販售的食材蔬果箱(圖由三小市集提供)
圖四、三小市集販售的食材蔬果箱(圖由三小市集提供)

而在品牌內容及銷售模式上,三小市集相比其他競品做得更加全面,從品牌整體視覺設計,到將農產品成功上架電商銷售等,都為消費者與生產者搭起一座互動的橋樑,幫助品牌成功與競品堆砌出差異化的高牆。

此外,宜倩分享説:「在我經營三小市集後,原本都是以實體的方式銷售,但後來就想做一個資訊型網站來宣傳市集,所以便想說做一個官網看看,另外我們也發現了雲林地區的在地消費者其實不多,如果想要長久經營勢的話,必也需要拓展更大的市場。因此,就想說做一個線上的電商官網好了。」

三小市集品牌官網
圖五、三小市集品牌官網

正因如此,剛好在某次的展會當中,宜倩接觸到了 SHOPLINE,在暸解了 SHOPLINE 的功能與服務後,覺得非常符合他們的需求,加上當時團隊中也沒有會程式語言技術的夥伴,因此就決定選擇使用 SHOPLINE 來打造屬於品牌的電商官網。

而對於三小市集這般銷售農產品的品牌來說,其實同一批的作物,從樣貌到風味上皆會有所不同,對此在品牌客服層面的支援就很重要了,需要時常解決顧客的疑難雜症,而宜倩也分享到,在使用了 SHOPLINE 全通路相關功能後,對於三小市集的幫助很大,像是可以將實體與線上通路的顧客資料整合在一起,同時搭配 CRM 會員管理系統,讓品牌在客服上能夠更有效率的解決問題。

與此同時,宜倩也說道:「你們的訊息整合中心也很棒,可以整合不同社群軟體,減少客服人員的負擔,另外也有許多銷售分析的數字方便我們做策略判斷;網站排版的靈活度也滿方便的,不用去煩惱程式語言等,就可以設計出我們想要的畫面呈現,另外在一些金物流串接等服務方面,你們也面面俱到,節省了我們很多時間。」

而除了 SHOPLINE 的功能外,宜倩也表示自己有參加過多場 SHOPLINE 的線上講座,加上電商教室的部落格文章及線上直播等資源,都幫助他們能夠更有效率地累積電商的相關知識,成為他們在經營品牌過程中的好幫手。

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以優化購物體驗為行銷核心,透過內容讓更多消費者認同

「像以前我們都只有把商品上架到網店,就沒有去做官網的體驗優化了,後來做了廣告投放後發現流量有增加,但是下單量沒有成長,這時候又會以為是商品賣得太貴,但調整訂價後也沒有太大的變化。到後來我們去優化官網的購物體驗,像是對於不同保存溫層的食材去做分類選擇、將商品種類細分方便顧客找尋等,而經過幾番調整後,便真的帶來了明顯的改變。」宜倩如此分享。

在行銷規劃方面,宜倩提到自己與團隊都是不斷地摸索、發現問題、調整解決,進而找到讓品牌前進的方向。而近兩年也陸陸續續著手進行了一些數位行銷的佈局,像是找尋合適的網紅合作、亦或是跟行銷公司合作廣告投放等,雖說這些操作都能帶來幫助,但想要讓品牌有進一步的成長,「提供消費者良好購物體驗」才是關鍵。於是宜倩他們便開使優化網站的購物流程、內容呈現等。

舉例來說,像是很多合作的生產者比較喜歡跟消費者「真實」的互動,但礙於新冠肺炎疫情的關係,就必須將商品放上網與消費者溝通,因此宜倩他們在官網開設了一個「直販日」專區,將形式轉變為線上市集的概念,讓消費者網路下訂到店取,同時他們也不斷地與生產者溝通,彼此討論出如何讓辛苦栽種的食材有更好的呈現,透過自己的專業知識來幫助農友們能夠成功銷售出自己的心血。

三小市集的「直販日」專區,打造如同與農友面對面的購物方式
圖六、三小市集的「直販日」專區,打造如同與農友面對面的購物方式

而也因合作農友眾多,使品牌要宣傳品項也隨之增多,加上食材跟季節關聯性大,所以三小市集便透過每個禮拜發週報的方式,來預告下週的食材等,當中也會穿插一些生產者的故事、產地資訊、農友幕後工作心得等,用豐富的內容吸引潛在顧客;另一方面,宜倩也提到未來希望不斷透過內容行銷來觸及更多顧客,因此陸續撰寫部落格文章,以詳細的商品食材介紹,帶領消費者能夠更認識三小市集的理念,同時也能夠認識食材,得到一些用的資訊等。

結語

在訪談的尾聲,宜倩分享說,未來希望能夠持續優化商品的完整性,並可以透過 O2O 功能來提高實體與線上的經營效率,而他們雖然開店多年但卻都還沒用到 POS 系統,所以預計之後也會導入 POS 的應用,為消費者帶來更良好順暢的購物體驗。

最後,編輯也相信三小市集一定會堅持多年來的目標,藉由分享豐富且實用的線上內容來吸引消費者,並也引導著農友們慢慢接受時代的改變,成為他們堅強的後盾;同時也期望透過那些新鮮優質的友善耕作食材,讓社會大眾感受到當地的食農文化,為全台灣消費者,創造一個可以永續經營的飲食好選擇。

【市集資訊】
|農學市集九月復出兩週|
● 時間:2021/09/05、2021/09/19 週日 8:00-12:00
● 地點:雲林縣斗六市雲中街生活聚落
|雲林食育基地 & 店鋪直販日 正常營業|
● 時間:週一至週五10-19點、週六10-18點、週日08-16點
● 店舖地址:雲林縣斗六市九如街51號 
※ 三小市集目前因響應全民防疫,台北大安集、雲林週日市集暫停中,詳細最新資訊請洽三小市集官網

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